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艾草广州艾叶除了拿来“灸”, 还能这么用

来源:http://gz.ahxcac.com/news467947.html时间:2020/9/21 16:47:00

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阳春三月,艾叶飘香,

此时的艾草既鲜嫩又壮实,

艾草除了用来“灸”,

还能入膳和入药。


“家有三年艾,郎中不用来。”

艾叶不仅是一款常见的蔬菜,

也是一味实用的药材。

民间为了治病祛邪,

也有三月三吃艾糍粑,

五月五门口挂艾叶、洗艾叶药浴的风俗。


而今,正是食“艾”的最佳时机。

艾草艾灸

艾叶艾草艾灸能治痛经和女性不孕

艾叶苦味、辛,温性,归肝、脾、肾经,具有止带止血、祛风除湿调理月经、保胎、温胃、杀虫止痒、灸百病、止泻痢、开郁等功效。


在临床上,艾叶内服常常用于治疗下焦虚寒所导致的痛经、月经不调、不孕症、胎动不安等病症,是妇科常用中药之一。而其外用可治疗湿疹瘙痒、疔疮疖肿等皮肤病。


此外,研究发现艾叶含有异泽兰黄素,它具有抑制肿瘤细胞生长,能镇痉和治疗胃溃疡。艾叶黄酮类和多糖类化合物具有抗氧化活性,艾叶多糖还具有免疫调节作用。



艾叶艾草艾灸入膳健脾益气

这个季节艾叶鲜嫩多汁,可用于制作艾叶糍粑、艾叶馄饨、艾叶粥、艾叶蛋饼等美食。现在连本地生鲜平台也不难买到新鲜艾叶了,对症入膳应季美食做起来~~


1.香艾蛋饼


将10克左右艾叶洗净后剁碎,加入鸡蛋拌匀,加入盐适量,锅热加油,煎熟即可。可当菜下饭,开胃爽口。


2.艾叶饺子


将10~15克新鲜艾叶、猪肉、生姜洗净,混匀剁碎,加入适量食盐、调料拌匀,做成馅料。以白面皮包成饺子蒸熟即可。


散寒止痛、健脾益气。适用于虚寒体质,也适用于脾胃虚寒、慢性腹泻、慢性咳喘等人群食用。


3.艾叶母鸡汤


新鲜艾叶15克,老母鸡1只。老母鸡洗净切块,放入砂锅内,加入姜丝,煮至开后再加入艾叶,见艾叶熟即可,用新鲜艾草煲鸡没有老艾那么苦,食之有一股浓香。此汤可分2~3次食用,适合妇女月经期服用。


能缓解经期体虚,小腹冷痛,痛经、月经过多,失眠多梦等症状。艾叶性温,属于湿热体质、实热或者阴虚火旺的人禁用或慎用艾叶。


4.艾叶红枣煮蛋


艾叶(干品)10克,大枣5枚,生姜3片,鸡蛋1只,红糖适量。将 艾叶、大枣、鸡蛋洗净,一同放入砂锅,加适量清水煮沸,鸡蛋煮熟后去蛋壳,再入锅煮5~10分钟,调入红糖,略煮溶解,去药材渣取汁和蛋,饮汤食蛋。


具有温经散寒、益气养血、安胎养神的功效。适用于妇女痛经、月经不调、崩漏或体质虚寒的人群食用。


不过需要注意的是,体有实热者不宜多用艾草艾草艾灸。此外,妇女孕期出现不明原因的出血、腹痛等症状,需确诊病情后,在医生的指导下用药,不可随意滥用。

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